康老师

炸油条用调和油好还是色拉油好

2016-12-07 分类:百科

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炸油条用调和油好颜色好看,吃着味口油腻,不爽口。炸油条用色拉油,油不尽耗,油条颜色先白,吃着口趣好,爽口不油腻。一般身体不健康的人群,奉劝血压高,血糖高血质高的人群不让吃,堪只少吃。健康的老人少吃,困为油炸的东西对老人来说消化不好。

炸油条用调和油好还是色拉油好

炸油条用色拉油比较好,因为色拉油是从大豆里面提取的,不但对身体没有伤害,还会提升口感,增加食欲。

而调和油不确定因素太多,不能确定是不是用不好的油调和的,更不知道调和油的成分对身体有没有副作用。另外口感也非常不好,有一股怪味。不建议用调和油。

炸油条用调和油好还是色拉油好

1、炸油条一般用的是调和油,营养全面而且价格便宜。

2、调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。

调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

3、其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准,没有国家标准。调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。

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