花青素怎样保存
2016-12-10 分类：百科
TIPS：本文共有 144 个字，阅读大概需要 1 分钟。
需要避光、防潮保存。紫外线会诱导花青素分解和氧化。
固体花青素在-20℃避光条件下可保存2个月左右，4℃避光条件下保存50天左右。室温避光条件下保存16天。
自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。
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需要避光、防潮保存。紫外线会诱导花青素分解和氧化。
固体花青素在-20℃避光条件下可保存2个月左右，4℃避光条件下保存50天左右。室温避光条件下保存16天。
自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。
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