牛肉烧蒜苗怎么做好吃

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1、蒜苗冼净，切段。

2、牛肉用生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制半小时待用。胡萝卜切片儿，准备姜丝葱段待用。

3、热锅，加少许油，加入姜丝葱段爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒，倒出备用。

4、另起锅，加少许油，煸炒蒜苗，炒一会儿加入胡萝卜片儿，一边炒一边加少许盐和料酒，再加一点水继续翻炒。

5、倒入刚才炒过的牛肉，继续炒匀。

6、加入少许鸡精，兑一点水淀粉勾芡，大火收汁，装盘。

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