萝卜炒豆角最正宗的做法
2016-12-21 分类:百科
TIPS:本文共有 612 个字,阅读大概需要 2 分钟。
猪瘦肉 200g
豆角(豇豆) 500g
胡萝卜 1根
泡姜 10g
生粉 1小匙
生抽 1小匙
糖 1小匙
盐 适量(可不加)
鸡粉 少许
泡姜萝卜豆角炒肉丁的做法步骤
第1步.备食材:豆角(豇豆),萝卜,猪肉,泡姜
第2步.肉猪切丁,加生粉,生抽腌制萝卜切小丁,泡姜切末
第3步.烧开一锅水,将豆角放入,不盖锅盖,煮约10分钟,捞起晾凉,切小段 | 关火前可以掐一下豆角,基本软熟即可
第4步.油热,入肉丁划散,炒至表面断生,约七八成熟
第5步.入萝卜丁,泡姜末,翻炒片刻
第6步.入豆角,翻炒,调味:糖,鸡粉,盐 | 此处盐可以考虑不加或者少加,因为腌肉有生抽,泡姜也有盐味,根据个人口味来
第7步.起锅,装盘,开吃
萝卜炒豆角最正宗的做法
萝卜炒豆角最正宗做法
主料:
豆角100克
辅料:
食盐3克
植物油1勺
生抽1勺
味精2克
葱花3克
姜丝3克
萝卜炒豆角的做法:
1、将扁豆摘洗干净,斜切成丝萝卜干切成细丝
2、先用一点油炒香萝卜丝,待炒干水气,放一点生抽,翻炒几下盛出备用
3、炒锅再入油,放扁豆丝,耐心翻炒5分钟以上,至扁豆丝软塌熟透,调入适量盐,混入炒好的萝卜丝,即可起锅。注意萝卜干本身有咸味,菜里的用盐量要适当减少。
萝卜炒豆角最正宗的做法
1、首先把萝卜切片。
2、然后把豆角切段。
3、姜,辣椒切末。
4、锅里加入适量的油,加入姜,辣椒炒香。
5、加入萝卜,豆角翻炒。
6、加入适量盐,生抽,几滴老抽翻遍后,加入少量的水,大火闷几分钟。
7、汤收汁后加入适量的鸡精调味。
小编精心整理的这篇内容:萝卜炒豆角最正宗的做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容