霸王花茶树菇猪肺汤做法

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食材：猪肺500g，霸王花干20g，茶树菇30g，无花果干3颗，大枣2颗，生姜3片，盐适量

做法：

1、生姜切片，无花果干对半切开

2、霸王花干用清水冲洗后，放入料理盆中加冷水浸泡半小时。

3、再次仔细冲洗一下花头的位置，确保除去夹带的细沙。切去花头弃掉，剩余部分切成2-3段。

4、猪肺切片，焯水备用

5、汤锅中放入冷水、生姜片和猪肺，大火煮开，撇去浮沫。

6、倒入茶树菇、霸王花、大枣、无花果干，水开后转最小火，继续煲1-1.5小时。尝一下味道调入适量盐。

霸王花茶树菇猪肺汤做法

1/3

霸王花浸泡，洗净，切段：蜜枣洗净：陈皮用清水浸软，洗净：蜜枣洗净。茶树菇洗净

2/3

猪肺洗净，切成块状，飞水。

3/3

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可

霸王花茶树菇猪肺汤做法

原料：霸王花(干品)、茶树菇（干品）、猪肺、瘦肉、红枣、南北杏、姜片、盐。

1．霸王花、茶树菇浸泡1小时，洗净红枣冼净。

2．猪肺注水，挤压，反复多次。直至血水去尽，猪肺变白。切成块状，瘦肉切块，猪肺、瘦肉飞水

3．烧锅放姜片，将猪肺干爆5分钟左右。将清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。

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