老东北美食鸡胗的家常做法
2017-01-21 分类:百科
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食材:
鸡胗500克,味达美臻品蚝油2勺,六月鲜特级原汁酱油2勺,味达美臻品料酒1勺,海盐少许,植物油1勺,姜丝少许,葱花少许。
做法:
1、鸡胗清洗干净,撕去黄色的鸡内金,刮去表面多余的油脂。
2、鸡胗切厚片,再准备点姜丝。
3、起锅热油,下姜丝爆香。
4、然后下入备好的鸡胗片。
5、淋上一勺料酒,快速翻炒几下。
6、接着倒入2勺臻品蚝油,大火翻炒均匀。
7、再淋上2勺原汁酱油,提味又调个颜色。
8、最后撒上葱花、少许海盐,翻炒均匀后关火装盘即可。
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