野山椒可以放泡菜坛子里吗
2017-01-31 分类:百科
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可以。先剪把,得留一点,免得到时候泡菜坛的水进入会坏掉,后洗净,放置晾干就可以放进去了。注意,有虫眼和烂的不要。泡菜坛得洗干净,倒入凉水、盐、花椒、白酒一两,用勺子搅拌一下,放入野山椒。
完了后,盖上坛子盖,坛子边上注入清水,平时保持清洁,不能沾油,放在阴凉地方。大约20多天就泡好了。
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