泡菜坛子适合温度

2017-02-01　分类：百科

TIPS：本文共有 150 个字，阅读大概需要 1 分钟。

制作泡菜的时候需要将菜坛子放在避光的地方，保持15度左右才能制作成功，一旦温度高了就会让里面的食材腐败。阴暗的角落有利于乳酸菌的形成，从而会让泡菜风味更佳。但是这样的环境却容易让泡菜坛子发霉生花，到时反而影响泡菜的味道。其实制作泡菜是需要花心思的，尤其是对于坛子的保养，它直接关系到泡菜的味道和营养。