陶德砂锅青豆肥肠的做法
2017-02-08 分类:百科
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1、肥肠切成小段,泡朝天椒切成圈,油锅烧热,倒入泡朝天椒、豆瓣酱炒香。
2、倒入姜片、蒜末、葱段,翻炒,倒入肥肠、青豆翻炒片刻,淋入少许料酒、生抽翻炒匀。
3、注入适量清水,加入盐搅匀,盖上锅盖,中火煮10分钟至入味。
4、掀开锅盖,加入少许鸡粉、花椒油,翻炒提鲜,使食材更入味,盛出装盘即可。
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