兰州腌茄子的正宗做法
2017-03-19 分类:百科
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材料
小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺.
做法
1、小茄子蒸熟。
2、摊平放凉。
3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
4、铺一层茄子,抹一层酱料。
5、密封冷藏1天后就可以吃了。自己做的这个没防腐剂,所以需要在冷藏室保存,10天左右吃完就可以
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