搪瓷炒锅好还是铁锅好

铁锅好。

当火的温度超过了200度的时候，铁锅会通过散发一定的热能，把传递给食物的温度控制在230度，对于家庭烹饪来说，选择铁锅会比较好。

铁锅传热比较均匀，不会经常出现粘锅的情况，因为铁锅的用料较好，所以能够让铸铁锅内的温度达到更高，不仅表面光滑档次高，还非常容易的清洗。

搪瓷炒锅好还是铁锅好

对于我们一般家庭来说还是用铁锅烹饪菜肴比较好。首先用铁锅炒出来的菜肴含有大量人体所需的铁元素，另外铁锅传热快温度好掌握，而且不怕磕碰使用寿命长。

而搪瓷炒锅传热慢烹饪出来的菜肴由于时间长口感较差，另外搪瓷锅怕磕碰易掉瓷，不如铁锅省心省事。

搪瓷炒锅好还是铁锅好

比较推荐铁锅哦 因为如果铁锅里没有什么危险成分，还是铁锅好，补铁。否则就搪瓷锅了。不过搪瓷容易掉，掉下来的白色瓷块跟米饭混起来发现不了，吃进人体不好哦

搪瓷锅就是涂搪瓷釉制成的锅，旧称“珐琅”利用“无机玻璃”跟金属熔融一起，有“耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒等优点最重要的是“可装饰性“上了“釉”那么其“艺术”已经不是一口锅那么简单了，甚至还有在锅子表面镶嵌“贵金属”如“钻石”、“红蓝宝石”、“碧玺”等，实用性其实跟铸铁锅相差不大