喜饼羊肉的做法

食用原料：羊肉300克，洋葱一个，粉条50克，姜末适量，调料：白糖一小勺，生抽15克，老抽8克，黑胡椒粉适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量。

面粉300克，温水180克左右。

制作方法：

面粉放在盆里用温水和成软面团，和好的面团盖上保鲜膜饧15发钟左右，羊肉清洗干净剁成泥，肉馅放在盆里，加入水顺一个方向搅拌，再加入所有调料，粉条提前泡软切末加入肉馅里拌匀。饧好的面团放在案板上，擀开放入肉馅抹在三分之二的面片上折起三层，然后再从一头折叠在一起，锅中加入油预热180度，把叠好的饼坯再轻轻擀几下放入饼铛里盖上锅盖大约3分钟，烙制一面金黄色，再翻面，再烙制另一面。

这个饼烙的时间大约7分钟左右即可。