冷冻羊腿怎么烤出来不柴

冷冻羊腿要想肉嫩不柴，腌制很重要

冷冻的羊腿解冻之后会对口感有一定的影响。要想让肉烤出来不柴，除了要充分浸泡去除血水之外，还需要烤之前进行腌制，用各种调料腌制不仅能更加入味儿，而且也能让肉保持鲜嫩的口感。注意一定要腌制久一点