蒸馒头是100度还是120度
2017-04-19 分类：百科
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蒸馒头开始温度是慢慢升的，开始几十度大火顶开到100度，然后就升120度，继续中火烧制十分钟后关火，闷五分钟左右打开锅盖即可
蒸馒头是100度还是120度
蒸馒头差不多是100度，因为水的沸点是100度，超过100度就是蒸汽啊，蒸汽在锅盖里的温度来回循环，也就是100多一点点，不会超过120度的，所以你可以在100度的时候蒸熟馒头，120度的蒸汽要保温效果非常好才能达到，所以我们多半是用的100多度的蒸汽
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