最简单凉拌蒜苔怎么做

凉拌手撕蒜苔的做法 1蒜苔清洗干净，摘去头尾锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水，蒜苔断生后放入凉水中浸泡 2用手撕成一条条，再放入凉水中全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中 3调汁，我用了香辣酱。

01 凉拌蒜苔的做法十分简单，首先，我们将蒜苔洗净，然后切成小段备用即可02 然后，我们将适量的清水倒入锅中，等水煮沸之后，将切好的蒜苔倒入，焯三分钟左右即可捞出03。

1食材蒜苔 150克，盐，糖，味精适量，味极鲜酱油，香醋适量，香油，花椒油适量，剁椒，芝麻适量2把买回来的蒜苔，摘去老梗和尾部，清洗干净，用水泡上10分钟捞出泡水主要是为了稀释一下农药残留3煮锅里加适量。

1首先，把水烧开，倒入少许油和盐，接着把蒜苔整把放入焯水2蒜苔断生之后立刻捞出来，放入冷水中降温这可以让蒜苔的口感变得更好，有点类似于锻造中的淬火3接着，把蒜苔撕成两三瓣，或者直接切成小段也可以。