食族人麻辣爆肚粉热量

TIPS：本文共有 613 个字，阅读大概需要 2 分钟。

答:食族人麻辣爆肚粉热量（422大卡）。

原材料：

牛肚丝200克

干豆腐皮1张

绿豆粉丝1把（约1两）

调料：

芝麻酱一汤匙

盐3克

鸡精3克

香油1/2汤匙

腐乳汁一汤匙

白砂糖1/2汤匙

豆瓣酱1汤匙

麻辣酱1汤匙

生抽1汤匙

料酒2汤匙

葱姜末各10克

蒜末20克

制作方法：

步骤一、调芝麻酱，一汤匙芝麻酱放入小碗中，加一汤匙温水，3克盐、3克鸡精、1/2汤匙香油、1汤匙腐乳汁、10克蒜末，一起搅拌均匀，芝麻酱无颗粒感。

步骤二、

豆腐皮切丝，和粉丝一起下锅汆烫一分钟，捞出放入大碗中，牛肚丝下锅汆烫一分钟，放到粉丝和豆腐皮上。

步骤三、锅中放少许油，将各10克的葱姜蒜末下入锅中炒香，放入一汤匙郫县豆瓣酱和一汤匙麻辣酱，炒出红油后，再依次下入白砂糖、生抽和料酒，炒出香味倒入一杯清水煮一分钟，待汤汁烧开，倒入到之前汆烫好的食材里。

步骤四、淋上调好的芝麻酱再撒上小葱装饰，即可出锅。

食族人麻辣爆肚粉热量

热量383大卡

做法步骤

1、把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用

2、鸭血切小块，烧开水，焯一遍，焯好备用

3、生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好

4、热水烧开，粉丝下锅煮熟软，捞出备用，汤不要倒掉

5、粉丝盛入碗中，放入调好的蒜汁、鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、辣椒油、根据个人口味适量加盐调味

6、加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，香菜可依据个人口味酌情添加

小编精心整理的这篇内容：食族人麻辣爆肚粉热量，如果你看到此处请一定要收藏哦！