牛肉大葱饺子馅的正宗做法

主料：牛肉馅，大葱，辅料盐，料酒，鸡蛋 ，五香粉，花椒水，生抽，老抽，香油，油 姜

牛肉大葱馅饺子的做法步骤

1、 面粉里放少许盐。

2、 一边加水一边用筷子搅拌。

3、 待面粉成毛絮状就可以用手和面了。

4、 揉好的面团盖上醒着，我们去和馅。

5、 泡一点花椒水。

6、 牛肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅匀。

7、 在打一个鸡蛋。

8、 五香粉少来点。

9、 慢慢分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。

10、 加入葱姜末。（葱要多些）

11、 再加入盐调味。

12、 生抽一点点提鲜。

13、 再加入老抽调出自己想要的颜色。

14、 食用油慢慢加入，可以多一些，省得馅料发柴。

15. 最后加入香油提香。

16.、 取出面团揉搓排气。

17、 切一小块，揪成小剂子，擀成皮就可以包了。

18、 包好的饺子，等锅中水开煮三个开就可以了。

19、 出锅啦！

20、 沾上蒜泥酱油吃，简直太美味了。

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