豆腐脑甜调料汁做法
2017-06-18 分类:百科
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食材:干黄豆100克纯净水1000毫升内酯3克白糖三勺。
做法:1、干黄豆用清水泡一夜。
2、泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆,如果豆浆机不带过滤功能的话,自己滤掉豆渣。
3、豆浆凉到70度左右,内酯加热水化开,放入豆浆。搅匀,静置30分钟。
4、豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。
5、撒上白糖即可。
豆腐脑甜调料汁做法
豆腐脑有两种,一种是咸豆腐脑,一般北方人比较喜欢吃咸豆腐脑,北方人的话,一般会加一些辣椒油、生抽、盐、蚝油之类的有辣有咸的调料,如果是南方的话,一般都是用一些牛奶、椰奶、蜜豆、水果之类的带有甜味的食材搭配在一起,各位可以自行选择。
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