符离烧鸡的创始家是谁
2017-06-27 分类:百科
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答:符离集烧鸡是安徽特色传统名菜,产地为安徽省宿州市北14公里的符离镇,中华四大名鸡之一,省级非物质文化遗产。
正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。
符离人韩景玉吸取传统工艺制作的优点和特长,在配料上力求齐全,在技艺上精益求精,逐步发展成为色、香、味、型俱佳的名特产品。
韩景玉被尊为符离集烧鸡创始人。
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