黄焖鸡翅的做法【图解】

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黄焖鸡翅做法简单，口味鲜美，小伙伴们还可以根据自己的口味喜好放些喜欢的食物混合在一起，夏天到了配上冰爽的饮料，有的讲解大家学会了吗？

1黄焖鸡翅的做法步骤

1. 主料；

2.香菇泡发；

3.鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；

4. 泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；

5.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；

6. 再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；

7. 锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；

8. 下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；

9. 加入青红椒炒几下至断生即可。

2黄焖鸡翅的做法步骤

1. 鸡翅飞水（冷水下锅）要煮熟

2. 锅下姜葱蒜爆香，下鸡翅爆出肉香，放香叶八角，放料酒，放生抽，加水焖，大火收汁完成

3简单好吃快手菜--黄焖鸡翅的做法步骤

1. 鸡翅洗净后，放几大片姜，和蚝油，腌10-20分钟；

2.木耳和榛蘑泡发洗净，备用；

3. 香葱切段，蒜切末；

4. 油热后，放入香葱段和蒜末；

5. 出香味后，倒入腌好的鸡翅，图片上鸡翅看着是白色的，其实肉眼看已经上色了；

6. 不停翻炒鸡翅，直到变色，加入木耳和榛蘑；

7. 加入清水，直至没过所有材料；

8. 开锅之后把浮沫撇掉，倒入老抽、生抽、糖、盐，转小火焖15分钟；

9. 待汤汁收的差不多，变粘稠，再放入半棵香葱，出锅。

4黄焖鸡翅的做法步骤

1. 鸡翅中斜切几刀便于入味，备用。

2. 翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上。

3. 木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用。

4. 锅中放油，下葱姜片炒出香味。

5. 下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄。

6. 下木耳翻炒，并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽，并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽，或者俺情况加多少。

7. 锅中加没过鸡翅的开水，大火烧开，放糖，根据口味放或者不放盐。

8. 转小火，加盖，这就开始“焖”啦~ 鸡翅比较好熟，焖大约20分钟。

9. 开盖转大火把汤汁收浓即可。

5栗子黄焖鸡翅的做法步骤

1. 栗子用刀切掉底部的皮

2. 根据用量来切，入开水锅中煮1--2分钟捞出

3. 去皮（这样容易去掉皮）

4. 鸡翅中洗净入开水锅中焯水（时间太紧来不及拍照了）捞出。

5. 锅中下少量油，白糖3小勺炒糖色，糖色炒成金红色时快速下入鸡翅中，翻炒，加入鸡汤没过鸡翅 精盐10克 白糖5克 料酒10克 大料1瓣 花椒5粒 香叶1片烧25分钟，下入栗子，再烧5分钟，加鸡粉，收汁即可。

6. 特点 口味咸鲜微甜，鸡翅软烂，栗子软绵。

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