大冶黄鱼做法
2017-08-04 17:47:28
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食材用料
黄鱼1条,蒸鱼豉油2汤勺,蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱 ,姜 ,料酒1小勺,盐,小指椒3个
清蒸黄鱼的做法:
1、黄鱼洗干净,控干水分,然后在鱼身上划几刀。
2、大蒜4瓣拍碎,切成蒜蓉,加适量盐拌匀,做成蒜蓉。
3、将蒜蓉均匀的抹在鱼身上,腌制20分钟左右。
4、姜葱切丝,放在鱼身上,洒上料酒。
5、蒸锅烧开,将鱼放进蒸锅里,盖盖大火蒸8分钟,然后小火蒸3分钟,取出。
6、去掉葱姜,大葱切成葱丝放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。
7、油烧热,淋在黄鱼上即可。
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