外婆菜的十种吃法教程

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食材清单

猪肉 150克 、 萝卜干 60克 、 芽菜 60克 、 干豆豉 20克 、 盐 适量 、 花椒油 1小勺 、 酱油 1勺 、 香油 1勺 、 鸡粉 1小勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 干辣椒 2个 、 葱姜蒜 适量 、 干冬菇 4个 、 青红尖椒 适量

具体步骤

步骤1

准备材料。 萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。

步骤2

油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。

步骤3

放入干辣椒段、葱姜蒜末，炒出味。

步骤4

倒入干豆豉，翻炒出豆豉香味。

步骤5

倒入萝卜干碎。翻炒均匀。

步骤6

再放入芽菜，翻炒均匀。

步骤7

最后再放入青红尖椒，翻炒，至辣椒圈有点变软，调味即可。

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