素炒竹笋的正宗做法
2017-09-16 18:04:43
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竹笋500g
辅料
调和油适量食盐适量酱油适量味精适量
步骤1
准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。）
步骤2
清洗竹笋
步骤3
热锅后倒油
步骤4
油热后倒入竹笋
步骤5
翻炒
步骤6
两分钟后加入盐
步骤7
炒几下，加入一些开水
步骤8
炒几下，加入酱油
步骤9
盖住锅盖一分钟
步骤10
开盖翻炒
步骤11
关火
步骤12
调入味精，翻炒几下，即可出锅
步骤13
摆上桌，即可食用
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