康老师

酱羊腿的家常做法大全

2017-09-18 分类:百科

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主料

羊腿1只

辅料

黄酱适量

甜面酱适量

姜少许

花椒适量

八角适量

桂皮少许

砂仁少许

白芷适量

豆蔻适量

1、羊腿洗净

2、干黄酱、甜面酱放入碗中,用水稀释开,最好过筛,去除酱渣,调料放入调料盒中

3、锅中放入能没过羊腿的清水,再放入姜片、调料、酱汁烧开

4、厨房小语:羊腿最好不要焯水,焯水后肉发紧,就不易入味了

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