酱羊腿的家常做法大全
2017-09-18 分类:百科
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主料
羊腿1只
辅料
黄酱适量
甜面酱适量
姜少许
花椒适量
八角适量
桂皮少许
砂仁少许
白芷适量
豆蔻适量
1、羊腿洗净
2、干黄酱、甜面酱放入碗中,用水稀释开,最好过筛,去除酱渣,调料放入调料盒中
3、锅中放入能没过羊腿的清水,再放入姜片、调料、酱汁烧开
4、厨房小语:羊腿最好不要焯水,焯水后肉发紧,就不易入味了
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