家庭晒南瓜干菜方法

用嫩南瓜晒南瓜干的方法1将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm2把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

1，首先，买成熟的老南瓜把表皮削掉，然后切成厚度约为5毫米的薄片选择大太阳的时候晒，直到晒到八九成干2，晒好就是这样了晒好后，把它用清水洗干净3，接下来，就可以水开上锅蒸了，蒸5分钟左右就行不。

南瓜干晒干最佳方法准备材料南瓜1个 1第一步，首先准备一个老南瓜，最好是那种软糯的小南瓜2第二步，把南瓜去皮清洗干净，切成两半3第三步，把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净，这个办法很容易就把南瓜。

Step11个南瓜约5－6斤，2个南瓜做晒干，去皮切片，宽约1－2cm，切好的南瓜放凉水里浸泡半小时，浸泡好捞出沥干水，就可拿来晾晒Step2晾晒在上下能通风的网眼工具，竹箩篮子等等都可以，妈妈的晒制工具用的。

1南瓜去皮，洗净，切成片，均匀摆放在一个大盘子或者框里2放太阳下晒两天左右不需要太干，接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀 3将抹 好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里，蒸熟后捞出4。

第一步南瓜削皮清洗，把南瓜籽挖到，南瓜籽也挺营养物质的，索性了很容易危害口感晒干的南瓜干全用保鲜袋真空保存下去，可以吃上很久放入冰箱冷藏随吃随用可以用来晒干了吃把南瓜切成圈，也方便串起来晒，不可以串。

首先我们要把南瓜去皮，切成一条条长的块状的，然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸，蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜出蒸笼后还要再进行晾晒，我们需要把蒸熟的。

1一个大南瓜，选择比较老比较甜的2将大南瓜去皮洗净3切厚片，切一厘米厚的片会更好4留南瓜子洗净，晾晒后炒熟很香5把南瓜片拿到太阳下晾晒，晴天大约两天就能晒干6抓一把晒干的南瓜干洗净。

晒好的南瓜干吃法南瓜干焖牛杂材料熟牛杂500克牛蹄筋牛板筋牛腩各150克，牛脸50克，南瓜干100克，西红柿80克，香菜5克，花卷8个调料盐10克，味精8克，白糖5克，番茄酱8克，老抽3克，葱段姜片各10克。

倒入花椒粉，腌制出水分9挤净水分，重新拿到太阳下晾晒10晒制完全无水分11锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明12蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干13晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。

一种南瓜干的制作方法 1做南瓜干需要准备南瓜糯米粉胡椒粉和少量食用盐将准备好的南瓜洗净，切片，晒干2将南瓜干与胡椒粉糯米粉食用盐混合，然后放入锅中蒸熟蒸熟的南瓜取出后，再放在太阳下晒干，直到南瓜。

2去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力3切开，用勺子去瓤去籽，籽别丢了，晒干一样超好吃4切片摊在筛子上，在老家一般是将南瓜切呈环状，挂在晾衣杆上晒，干。

7剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分8挤净水分，重新拿到太阳下晾晒9晒制完全无水分10锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明11蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干12晒制好的南瓜干口感柔韧有。

3把南瓜片重新放到阳光下，晾晒到它完全没有水分为止，在锅中放水加热，烧开以后，把晾晒完的南瓜片放到锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状，蒸好以后取出，再次放到阳光下晒干，直到这时自制的南瓜干才算做好。

资料图 三，这样晒干或烤干的南瓜干密封保存可以留着慢慢吃的，泡发后用来炒肉，炒酸菜等都是很好吃的这里我再说一个把南瓜干制成零食的方法把干燥的南瓜干加适量盐，辣椒，糯米粉混匀后隔水蒸熟四，把蒸熟后的。