甲鱼多大的合适

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500-1000克之间最好。

甲鱼一般是母甲鱼味道鲜美品质好，营养比较丰富一些，公甲鱼味道要差一点。母甲鱼尾巴短小，而公甲鱼尾巴比较长。一般挑选甲鱼大小应该选择500克以上到1000克之间为宜，以下的甲鱼腥味非常重，味味道不好，口感差，营养不够丰富，主要原因是生长时间短。

甲鱼多大的合适

甲鱼700~800克最合适。选购甲鱼以中等大小为佳，一般700~800克，体型较瘦为最佳，太大或太小都不好。滋味最好。大甲鱼显老，小甲鱼太腥。冬季的甲鱼肥，秋、春季甲鱼不肥不瘦。夏季甲鱼太瘦，一般不吃。

甲鱼具有丰富的营养，味道香浓鲜美，兼有禽肉和畜肉的味道，是深受人们喜爱的水产滋补佳肴。

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