虾仁慕斯的做法
2017-11-03 分类:百科
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芙蓉虾120g,泰式甜辣鸡酱200克,鲜奶油100ml,面包片200克,N2O气弹2颗
做法:
1/9 将甜辣酱倒入高速搅拌器的容器中
2/9 加入鲜奶油
3/9 开动手持高速搅拌器,将混合液搅拌均匀
4/9 将液体倒入虹吸瓶
5/9 将虹吸瓶盖子旋紧,填充N20气弹
6/9 双手握紧虹吸瓶,上下摇动,打出慕斯酱
7/9 将芙蓉虾放入油锅略炸后取出
8/9 炸好的芙蓉虾
9/9 将芙蓉虾搭配慕斯酱、面包片装盘即可
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