郴州瓜片怎么做

先将大米用水泡软，再打成或者磨成米浆，按自己的喜好或者放黑芝麻，或者放花生米，用固定的模具，舀少量的米浆放入模具，让模具淌满米浆，放入油锅里炸，慢慢地让瓜片脱出模具，等瓜片定型后翻边炸，如此反复几次，等瓜片两面焦黄即可滤油出锅，一片香喷喷的瓜片就出炉了，做瓜片要有耐心，尽量薄。

郴州瓜片怎么做

食材用料西葫芦 350克相克食物盐 3克植物油 20克味精 2克虾皮 10克大蒜（白皮） 10克素炒瓜片的做法1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片

2.虾皮淘洗干净备用

3.大蒜去皮剁成蒜末

4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味

5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻

6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。

郴州瓜片怎么做

材料：面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、温水190ml、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml、温水15ml