凉拌乌米怎么做呀
2017-12-04 分类:百科
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主料: 过夜大米250g, 清水250ml, 糯米500g, 豌豆适量, 笋适量, 咸肉适量
1、将南烛叶加适量清水用料理机打碎,过滤成乌米汁。将糯米放入乌米汁浸泡1夜。
2、浸泡后的糯米冲洗干净,然后平铺在烤盘中。
3、蒸盘放蒸烤箱中层,选择“纯蒸功能”,温度115度,时间30分钟,按“开始键”启动。取出蒸好的乌米。
4、取一张保鲜膜垫在桌上,平铺上乌米饭,放少许肉松。
5、顺着一端卷起,卷好后拧紧。
6、掀开一端的保鲜膜即可
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