鸡心怎炒好吃

TIPS：本文共有 626 个字，阅读大概需要 2 分钟。

原料：鸡心，洋葱，红椒、青椒、小米椒。调料：盐，糖，蒜，姜，老抽，料酒，水淀粉、辣酱。

步骤1: 鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。

步骤2: 洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末

步骤3: 锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。

步骤4: 倒入洋葱块、翻炒出香味。

步骤5: 然后倒入鸡心，不要马上翻炒，让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。

步骤6: 待变色后再翻动、倒入小米椒圈辣酱翻炒了。

步骤7: 烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。

步骤8: 加一点老抽，最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。

鸡心怎炒好吃

1、食材：鸡心1斤，尖椒2个。

2、首先，先将鸡心切成两半，目的是去除鸡心内的血块，然后清洗干净放到一边。烧一锅开水，将鸡心放入水中煮5分钟，目的是去腥和鸡心上的油脂，然后捞出放置。

3、将尖椒洗干净，切成小块，将葱蒜切好放置

4、锅中倒入油加热至有青烟飘起，然后把准备好的葱蒜和尖椒倒入锅中炒香，在放入鸡心翻炒几下，倒入酱油，辣酱和盐，翻炒1、2分钟即可出锅，一盘好吃的鸡心就做好了。

鸡心怎炒好吃

首先准备辅料，植物油20克，大蒜，盐，老抽，生抽，香叶，料酒，白糖，主料鸡心350克，将内部的污血挤干净冲洗干净，锅中放少许油，小火将大蒜炒出香味，倒入鸡心炒至鸡心发白，料酒去腥，放入八角，香叶，老抽，生抽，白糖，倒入热水要没过鸡心，小火炖30分钟，打开锅盖收汁，一颗颗鸡心，色泽金红，味道浓郁

小编精心整理的这篇内容：鸡心怎炒好吃，如果你看到此处请一定要收藏哦！