双汇烩菜香肠做法

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如果是只炒香肠，那么就是先把香肠斜切片，葱切末，倒少量油在锅里（一定要少量，不然变炸了，但也不能太少，基本上三大匙左右吧），热锅，香肠片扔里，拿锅铲快速翻转，最后放上葱末，盐等调料（不要放太多，因为这个香肠本身就很咸），就成了。

如果是只和一样菜炒，那最好把香肠切条，菜也切条，然后先放香肠后放菜，然后与上同。

其实你也可以试试香肠条，芹菜条，土豆条放在一起炒，那样很好吃，土豆也能中和一下香肠的咸味，关键就是注意一下条的粗细要大致统一，不然有软有硬就不好吃了。

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