肉夹馍的肉用猪哪个部位的好
2017-12-23 分类：百科
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我经常在家做肉夹馍，我会选择前肩的肉，因为我们家不太喜欢吃肥肉，五花肉太肥了，前尖肉既好吃又不肥不瘦，适合做夹肉饼。
肉夹馍的肉用猪哪个部位的好
用猪的里脊肉最好。猪的里脊肉特别的细腻，而且特别的鲜嫩，吃起来特别的好吃。里脊肉还都是精肉，没有一点点的肥肉，吃起来也不是特别的油腻。而且味道特别的好。
肉夹馍的肉用猪哪个部位的好
猪身上肉大致分为前腿，后腿，五花肉。
前腿因为肥瘦比例合适，做出肉夹馍深受大众喜爱。后腿瘦肉比例偏高，虽然卤出腊汁肉不柴，但香味不足。五花肉，其实五花肉是很合适的，只不过要用精五花，可用部分少，成本更高，做为商用来说，性价比不高。
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