黄心乌塌菜的做法大全
2018-01-06 分类:百科
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食材
黄心乌适量
葱适量
油适量
花椒适量
白糖适量
生抽适量
盐适量
步骤
1、黄心乌摘去老叶,将每片叶子掰下来,洗净,备用。
2、将洗好的葱,切成葱段,锅加热倒入油,油锅热后,炸花椒,使得有花椒的香味。
3、将炸过的花椒铲出来扔掉,倒入切好的葱段,然后使得有锅内有葱香。
4、将黄心乌放入锅炒,翻炒一会,加少许白糖,继续翻炒。
5、再加人一点生抽,使颜色好看点,更有味,加一点盐,快速翻炒出锅装盘。
黄心乌塌菜的做法大全
食材用料:黄心乌菜200,色拉油少许,食盐少许,大蒜3瓣
方法/步骤
1、把乌塌菜从根上掰下来,可以几片叶子连在一起,然后洗净沥去水分,再将大蒜切碎,锅烧热倒入油,将洗好的乌塌菜倒入锅中,翻炒片刻,炒至乌塌菜叶子有些发软
2、倒入蒜碎,再翻炒几下使蒜出香味即可关火
3、调入少许盐炒匀即出锅
4、乌塌菜很好熟,炒至稍软即可,炒的时间别长了,否则太软不好吃了。
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