王刚白灼基围虾的做法

TIPS：本文共有 588 个字，阅读大概需要 2 分钟。

用料：基围虾适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐、葱姜适量。

做法：

基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。

煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。

制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。

王刚白灼基围虾的做法

原料：基围虾3两，小葱1棵，姜1小块，生抽、香醋、料酒、食盐、食用油适量。

制作方法：

1、 先处理虾。先将基围虾的虾枪剪掉，再剪掉虾须、虾脚，然后将其头部掰开挤出虾头里的内脏，在扯出内脏时会把虾线一起带出来。如果没有成功带出虾线的话，则再用牙签插入虾第二节和第三节处，把虾线挑出来。

2、 处理好的基围虾在清水中反复冲洗干净后备用。

3、 将葱、姜洗净，葱一半切段、一半切末姜一半切片、一半切末备用。

4、 火上坐锅，倒入适量清水，加入葱段、姜片，再倒入适量料酒。

5、 待锅里的水快煮开前、有很多气泡时，倒入基围虾。

王刚白灼基围虾的做法

材料：基围虾400克、生姜适量、葱适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、醋适量

做法：

1、基围虾洗净沥干备用。

2、锅内放清水，水尽量多一些，下生姜块，葱段煮一下，水开后倒适量的料酒。

3、水再次沸腾后，下基围虾，虾色变红断生后，把虾捞起备用。

4、小碗里放适量的生抽，醋和一大勺糖，倒入一倍的开水搅拌均匀后，撒些葱碎，做成沾料即可。

小编精心整理的这篇内容：王刚白灼基围虾的做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！