何亮大厨圆白菜炒面做法

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食材：圆白菜180克，面条300克，猪瘦肉160克，葱花8克，生抽1勺，盐适量。

1、圆白菜洗净沥水切丝，猪肉切丝，准备葱花。

2、面条沸水中煮2～3分钟，捞出过冷水，沥干备用。

3、锅中放油，六成热加入肉丝，翻炒30秒加入葱花爆香后加少量生抽，加入圆白菜丝翻炒，基本成熟后，放入面条，加入适量生抽调节颜色，适量盐调味，翻炒1～2分钟盛出。

何亮大厨圆白菜炒面做法

食材

切面 200g 、 圆白菜 100g 、 里脊肉丝 50g 、 胡萝卜丝 适量 、 葱花 适量 、 生抽 适量 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/4

切面从中间切开

步骤2/4

锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至变软

步骤3/4

下入切好的细面适当搅拌，加入清水、生抽，搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟

最后一步

打开盖子，放入切好的圆白菜，翻炒至食材成熟，盛出即可。

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