为什么每次腌制的鸡肉都是苦的

鸡可能是存放的时间太久，再加上与空气、氧气发生反应所引起的，还有可能是鸡肉并不是新鲜的，或是食用者口腔内含有苦味食物。

国内大型白羽肉鸡企业在饲养过程中，都已采取“五统一”的管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工”，确保养殖过程受到严格监控，保证饲养的肉鸡原料安全。通过建立严格的生物安全体系，国内白羽肉鸡企业有效保证了鸡群的健康成长。