家常鲤鱼怎么做

红烧鲤鱼 主料鲤鱼1条 辅料油适量 鸡精1g 酱油4g 白糖2g 豆瓣酱3g 料酒10g 白胡椒粉适量 十三香15g 姜3片 蒜2瓣 香葱适量 做法1准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净2香葱打成葱结；你知道家常炖鲤鱼怎么做吗鲤鱼是生活中常见的鱼，因此也常被制成各种鱼类食品，那么家常炖鲤鱼怎么做呢下面是我为大家搜集和整理的一些关于家常炖鲤鱼怎么做的#39内容，欢迎大家阅读与收藏家常炖鲤鱼怎么做1 食材配方；家常炖鲤鱼所需材料 主要食材鲤鱼，辅助佐料尖椒香菜植物油酱油料酒醋白糖盐葱姜蒜大料 家常炖鲤鱼的做法 1鲤鱼处理干净切块尖椒洗净，去蒂去籽切片香菜择洗干净切段2锅内放油烧热，加入；做法鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个25厘米各斜切一刀先立切1厘米深，再平切2厘米深，用胡椒粉生抽和少许盐略腌，将生抽糖醋料酒清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用，淀粉面粉调成糊均匀抹。

1原料青椒鲤鱼姜生抽干辣椒食用油白胡椒粉蒜陈醋老抽生粉盐白酒葱白糖2鲤鱼去腮去鳞洗净备用3去鱼线，在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，白点；家常炖鲤鱼可用如下做法首先将葱姜切好然后鲤鱼去鳞去腮，去内脏，洗净，斜切几刀，不要切透锅里加油，开大火，油开把鱼放进去煎，两面煎黄加入葱姜，加水生抽老抽盐白糖醋大料大火烧开，改中火炖；主料鲤鱼1条约1000克辅料干辣椒适量大蒜半头葱2根姜1块料酒2汤勺酱油3汤勺红烧酱油1汤勺醋3汤勺糖1勺盐适量步骤1鲤鱼照着上面我说的办法，清洗干净，去腥线，在鱼身上在割上几道；1食材鲤鱼1条，大葱1根，大蒜5瓣，生姜1块，食盐适量，豆瓣酱1汤匙，料酒适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，水淀粉少许，葱花适量2将大蒜切成片，将大葱切成片，将生姜去皮后，也切成片，然后放；家常烧鲤鱼是以鲤鱼为主要材料制作而成的一道菜品，做法简单，味道可口，呈黄色，汁浓味美方法步骤分步阅读 1 5 原料有鲤鱼，辅料有青豆，调料有盐料酒酱油，香味料有葱姜蒜白糖水淀粉淀粉米醋2；1先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺这个时候你可以轻轻的拍打鱼身这样这条腺就可以轻松的抽出来了，这样鱼肉就不会腥了2然后在鱼的两边斜着切几刀，同时在破；1鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min2油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概35min3油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面4倒入热水，大概到鱼身的一半，加入料酒葱姜。

做法1烤鲤鱼 食材准备如下鲤鱼1条，生抽1碟，食盐1碟，食油1碟，孜然粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，葱花1把 具体做法如下先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上；在做鲤鱼之前，先应当将鲤鱼的尾部切开，一条小小的口子，然后在她的腮部，也就是脖子处也切开一条小小的口子，在横断面上，可以看到一条白色的，那慢慢拍，答，慢慢的从，从颈部向外出那条白色的线，胃部就可以抽出来的；1原料鲤鱼 的做法步骤22豆腐和配料 3鱼洗净，去鳞去腥线，鱼背上划数刀，长寸许4豆腐切片 5下锅油煎，至两面金黄备用 6鱼也煎至两面焦黄，盛出 7锅中放入油，油热后下葱蒜姜辣椒片爆香 8；注意蒜末一定要多，尽量将鲤鱼的全身涂满，这样才能体现出蒜香鲤鱼的特点，就是蒜香然后把青椒切丝，用油煸一下放少许盐，然后放在涂满蒜的鲤鱼身上最后淋上一层热油，香喷喷的蒜香鲤鱼就做好了。

薏仁陈皮蒸鲤鱼 难易度4颗星 原料薏仁100克，鲤鱼1条 调料陈皮草果姜片盐味精鲜汤 做法 1薏仁用温水浸泡1小时陈皮用温水浸泡，洗净2鲤鱼宰杀，去鳞鳃及内脏，冲洗干净草果去壳3将草果；1首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍葱白切段姜切成片朝天椒切圈西红柿切块香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条2锅中倒入油，烧热后，将鲤鱼下锅，轮流煎至两面表皮金黄时，下入姜片葱白段辣椒煸香。

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