炒腊肠最佳配菜

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最新研究发现，芹菜中不但含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 芹菜还有保肝、平肝作用，春季正是养肝的好时机，多吃芹菜吧！

一、腊肠炒芥蓝

材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1、烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2、全部转色后，捞起沥干水分。

3、热油锅，爆香姜片。

4、放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。

5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6、加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。

腊肠和什么菜一起炒好吃

一、腊肠炒芥蓝

材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1、烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2、全部转色后，捞起沥干水分。

3、热油锅，爆香姜片。

4、放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。

5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6、加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。

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