为什么死的梭子蟹没有肉
2018-04-24 分类:百科
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因为梭子蟹死以前会不断消耗体内的肉质。
梭子蟹死亡是一个循序渐进的过程,在死亡前会有一段时间,梭子蟹为了生存下去会不断消耗体内的蛋白质,将蛋白质分解成氨基酸和水,同时释放能量,所以就导致了其肉慢慢的被消耗了
同时还有一种原因就是,梭子蟹体内含有部分的水分,经过高温蒸煮的时候,蒸煮时间比较久,将其蒸出来了,螃蟹肉质的组织液流出,导致其肉质变得小。
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