鲜核桃皮正宗做法
2018-04-25 分类:百科
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材料:核桃仁2两,熟笋1两,荸荠1两,素高汤3两,金针菇3两,植物油、料酒、香油、食盐、味精、酱油、水淀粉各适量。
鲜核桃皮步骤:
1、把金针菇洗净切段。熟笋、荸荠清洗干净后切成小块。炒锅置火上,倒入植物油烧热。
2、放入金针菇、荸荠、笋块煽炒片刻,倒入素高汤,加入食盐、酱油。烧沸后撒入料酒、味精。
3、汤汁浓缩入味,用水淀粉勾芡,倒入核桃人翻炒均匀,淋上香油出锅装盘。
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