淡菜是什么菜是牡蛎吗

淡菜指的是青口贝淡菜是用贻贝经过煮熟加工熬成的一种干品，它是一种属于双口类的软体动物，它的壳是黑褐色的，生活在海滨岩石上面，主要分布在中国的黄海渤海地区贻贝是非常具有特点的，不仅外观非常的漂亮，而且非常。

淡菜属于海鲜，也称为贻贝，是生活中常见的一种食物，它又叫红蛤，因为味道鲜美，而称作为淡菜，淡菜多数是经过晒干以后储存，家庭里平常都会使用，一般都会加入骨头汤，鸡汤中炖汤，淡菜中含有丰富的营养成分淡菜和牡蛎是两。

淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫或青口，雅号“东海夫人”1 蛋白质含量高达59%贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一贻贝是一种海洋软体动物。

这种是用贻贝制作成的一种菜肴，而且口感也是非常不错的，可以制作成各种各样的菜肴，营养价值也是比较高的。