珍珠翡翠白玉汤是什么
2018-05-09 分类:百科
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首先要准备好菜品包相传明朝开国皇帝朱元璋,一次兵败安徽徽州,逃至休宁一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。
因别无它物, 随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了,端给朱元璋吃。不料味道竟十分鲜美,朱元璋吃了非常高兴,问到“这是什么美食”,随从顺口答道“珍珠(剩饭)翡翠(白菜)白玉(豆腐)汤”。朱元璋当了皇帝后,珍馐美味吃腻了,想起这种汤的美味,找御厨专门做此汤,取名“珍珠翡翠白玉汤”用以大宴群臣。说是美味佳肴,王公大臣也只能硬着头皮喝下去还不敢不一致称颂
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