剩菜是放冰箱冷藏好吗

夏天剩菜放冰箱，下一顿拿出来回回锅继续吃，不少家庭都这么“过日子”，尽管近年来人们已经逐渐认识到最好别吃“隔夜菜”，那么究竟剩菜应在多长一段时间内食用才安全为了检测隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量，曾经有大学做过。

1以剩菜为例，剩菜可以储存在冰箱的冷冻室两天内不吃的剩菜，最好直接放入冰箱冷冻室，以确保安全因为冷藏情况下细菌也会缓慢滋生2冷冻后的食物最好提前放入冷藏室解冻冷藏过的食物要彻底加热，并尽快食用3。

剩饭这个话题往往是人们最关注的生活现实在 Jianghu 有传言说吃剩菜可能会致癌，甚至有些人总是说剩菜有毒而且不能吃事实上，剩饭并不像你想象的那么糟糕当然，在日常生活中，不建议你总是去吃剩饭即使他们被留下。