钛合金锅适合什么炉子
2018-05-27 分类:百科
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要看锅底的材料。
如果只是钛合金的锅底,不能使用电磁炉,因为钛是顺磁质。但如果是夹了铁磁材料的复合型锅底,就没有限制了。
钛合金炊具,在烹饪及储存食物过程中,金属离子不溶出,能够保持食材的原汁原味。不必担心铁锈,重金属(例如铅、镉、镍、铬、砷),以及化学涂层引发的致癌气体等有害物质析出,保护家人健康,甚至钛制炊具可以用来煎熬中药。
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