干炒豆角饭店做法
2018-06-13 01:08:53
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主料:
豆角250g、蒜头10g、泰椒3个
辅料:
蚝油少许、盐少许、芝麻油少许
做法与步骤:
1、 热锅不下油,放入摘洗好的豆角翻炒。
2、 要炒到完全没水了,这时候的豆角已经半生熟。
3、 拨开豆角,放油,下入蒜碎,泰椒圈在中间位置炒香。
4、 配料炒香后,与豆角翻炒均匀,再加入少许盐、蚝油翻炒均匀,不放水,盖着盖子焖烧,要焖一会又开盖翻炒均匀,然后重复焖炒动作至熟透。
5、 起锅前,淋入芝麻油,翻炒均匀后装盘出锅
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