康老师

酒精可以结冰吗

2018-07-08 分类:百科

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可以。

酒精就是乙醇。乙醇的凝固点是-117.3℃ 。 乙醇 液体密度是0.789g/cm³,乙醇气体密度为1.59kg/m³,相对密度(d15.56)0.816,式量(相对分子质量)为46.07g/mol。

常压下,温度低于-117.3℃流经就结冰了。

酒精可以结冰吗

会结冰。酒精的凝固点是零下117.3℃。酒精含有亲水基,会与水混溶(与水任何比例溶解),所以是可以结冰的。市面上的固体酒精是用化学方法加工而成的。其具体做法是将工业酒精(乙醇)中加入凝固剂(硬脂酸、氢氧化钠等)加热,再等待反应,之后在冷却后使之成为胶冻状。一般家用的冰箱是不可能让酒结冰的,因为冰箱的温度最低也就零下十几度。

酒精可以结冰吗

酒精会结冰。但是酒精结冰比较少见,每一种类型的酒精都有自己的凝固点,根据酒精混合的种类和容器种类的不同而改变。酒的凝固点取决于它的酒精含量,伏特加的酒精含量大约是40%左右。葡萄酒的酒精含量约为14%,而天然谷物发酵的酒,酒精含量大约有95%,几乎相当于纯酒精。

酒瓶子上标注的酒精含量越高,它的凝固点就越低。换句话说,酒精含量越高就越难冻结。大多数酒精的凝固点远低于我们的家用冰箱所能承受的最低温度(一般是华氏零度,即零下18℃)。一瓶95%酒精含量的Everclear(一种美国烈酒),它的凝固点是零下173.2华氏度(零下114℃)。而伏特加的凝固点是华氏零下16.5度(零下27℃),仍低于家用冰箱的最低温度,因此无论它在冰箱里放上多久也不会结冰。

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