骨里香盐焗鸡爪的正宗做法
2018-07-09 04:14:56
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用料
鸡爪 1斤
姜 6片
栀子 10个
葱白 5根
料酒 3勺
盐焗鸡粉 大半包15克左右
香芝麻油 适量
盐焗鸡爪的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
①鸡爪买回来洗干净用姜片,葱白,料酒浸泡一个小时左右
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
②把姜片,葱白,栀子放入锅里煮开水,把栀子煮出黄色,把鸡爪放入染色均匀,煮开约3分钟把鸡爪夹起放入冷水中
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡爪夹起放入冷水中,过冷河,沥干水备用
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
③把盐焗鸡粉和香芝麻油调成糊状
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
③把盐焗鸡粉和香芝麻油调成糊状,把沥干水分的鸡爪装入保鲜袋,再把调好的盐焗鸡粉糊隔保鲜袋用手戳摸均匀让鸡爪入味
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡爪入味后,放入冰箱过夜,第二天蒸15分钟左右就可以开吃了,放冷口感更好
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
想吃Q弹的放入冷藏过夜后再吃哈
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