鸭子怎么做好吃才不腥

1、1取半个柠檬的果肉和果汁，涂抹在鸭肉上，来回均匀地按摩至少5分钟以上，用柠檬按摩是去除鸭子腥味的关键 2炒锅上火不加油，直接放入按摩好的鸭肉翻炒，将前一分钟炒出来的鸭汤倒掉 按照以上两步，鸭肉就一点腥味也不会有了。

2、1焯水法这是最常见的去腥法，把新鲜鸭子清洗干净，一定要洗去内脏里面的血块血沫，切块，凉水下锅，加少许的料酒或者白酒都行，姜片，大火烧开，不可久煮捞起来，在用凉水冲洗，这样可以加一些香料烧出来，就不会腥。

3、在将鸭皮的油脂逼出来以后，要记得放一块拍散的老姜块炒出香味，并随后倒入少许高度烧酒二锅头白酒或三花酒等，这样能更好地去除鸭肉的腥味，同时也有给鸭汤提香的效果。

4、1食材鸭肉青葱生姜盐五香粉花椒料酒2鸭子洗净，冲掉血水3用小火炒盐+花椒+五香粉炒到盐微微泛黄4用炒好放凉的食盐涂抹鸭子的全身，按摩10分钟左右5然后把鸭子放进塑料袋里，放入。

5、怎么炖鸭子简单又好吃不腥1 食材 鸭子 1只 葱姜蒜 适量 大料桂皮 少许 红糖 少许 方法步骤 鸭子洗净切块 将鸭子切成块，焯一下水，去除里边的血水 葱姜蒜切好，花椒八角桂皮备好 锅里放油，放入红糖烧至。

6、怎么煮鸭肉不腥1 鸭子的选择和宰杀 1不用洋鸭 洋鸭比起其他鸭子来说，是比较油腻腥的，因此想要腥味小点的可以选择水鸭土鸭和老鸭如果是炖汤的话，水鸭炖出来的效果最好2放干鸭血 杀鸭子的时候要把血放。

7、三炖鸭时多加一些米酒此外，大家在正式炖鸭时，在汤里最好提前加一些米酒，米酒也具有极强的去腥作用，添加米酒以后，小伙子将鸭子慢炖时间推移提升，鸭子炖好以后，料酒的味道也消散，而鸭子的腥味儿也消散，这就。

8、1柠檬 将柠檬切开后，把果肉和果汁均匀地涂抹在鸭肉上，这样柠檬汁液就能够彻底的沾满鸭肉，而且味道也可以渗透到鸭肉面，可以有效的去除鸭肉的腥味2血沫需撇干净 鸭子炖汤之前先用少量调料腌制，冷水下锅，大火煮滚。

9、亲亲鸭肉这样做才能去掉膻味噢，还为你整理了万能的煮肉去膻味得公式呢快点收藏起来，妈妈再也不用担心我得厨艺啦鸭汤做法 生姜去腥凉水去血腥味，放鸭肉焯水，水开3分钟捞出来 温水洗尽浮末，洗完放高压锅放适量的。

10、鸭子煲汤怎么做好吃没腥，鸭汤，那可是滋补身体的好东西，大家在处理和烹饪鸭肉的过程中，遇到最多的一个问题就是鸭肉身上那股独特的腥味吧鸭子煲汤怎么做好吃没腥 鸭子煲汤怎么做好吃没腥1 食材准备 半只宰杀好的老鸭，白萝卜。

11、2怎样做鸭肉好吃又不腥3鸭汤怎么做好吃没腥味4清炖鸭子怎么做好吃没腥味1食材用料鸭肉山药香菇葱姜料酒花椒粉香叶桂皮盐胡椒粉2做法鸭肉冼净泡去血水，锅烧开水加少许料酒，鸭。

12、1白醋水浸泡法想要鸭肉彻底去腥，第一步一定是去血水，因为血水内的鸭腥味很重，光用焯水也无法完全去除，需要先用清水加少许白醋拌匀浸泡2小时，途中半小时换一次水，这样鸭肉可以提前去除所有血水，之后即使不焯水一样。

13、1材料鸭子半只冻豆腐300克青椒2个2调料葱末10克姜末10克盐2克生抽10克甜面酱15克茅台王子酒10克八角1个花椒2克香叶2片干辣椒3个3鸭子洗净斩块4凉水下锅，放入花椒。

14、做法 1鸭子不老不嫩，能烧1个多小时就够了，把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出2香菇洗净对破撕成两半即可，泡姜切细颗粒泡椒切段瓣蒜洗净大葱切段3热油锅先放鸭子炒出油，依次放料酒泡姜蒜泡椒。

15、炖鸭前要煎，且加入米酒和姜，可以去腥例如萝卜炖鸭汤的做法具体如下食材准备鸭500g，白萝卜200g，米酒，枸杞，姜，盐，油适量1鸭肉切好块备用2萝卜切好块备用3热锅下油，放入洗净沥水的鸭肉块。

16、鸭肉怎么做不腥鸭肉想要做出来不腥，那么就需要先把鸭子处理干净，放到热水里面去除血沫，然后再用热水冲洗，水分沥干，放进砂锅中，加入适量的热水，生姜大葱煮开以后加料酒继续煮，把杂质以及浮沫清除干净，转成小火，盖上。

17、鸭子去腥的窍门1第一步用半个柠檬的果肉和汁给鸭块儿做个柠檬按摩浴，时间是不能低于5分钟的柠檬浴是去除鸭子腥味的关键第二步炒锅上火不加油直接倒入鸭块儿翻炒，前一分钟炒出的汤要倒掉做到以上两步。