牛腩煲萝卜汤放什么调料
2018-10-02 分类:百科
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可以放香葱3根,姜30克,干红椒4-6个。
用料:牛腩500克,白萝卜3个,香葱3根,姜30克,干红椒4-6个,花椒少许。
做法:
1、牛腩切小块焯水后洗净,萝卜切块。
2、香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。
3、炒锅热后倒油,放入牛腩煸炒变色后烹入料酒,放老抽上色,再放入糖,加水没过牛腩后放入调料包,倒入高压锅,出气后再压二十五分钟。
4、将高压锅移至水龙头下,用水冲,迅速解压。
5、往锅内放入切成块的萝卜,加入盐和鸡精,再上压,压五分钟即成。
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