挤毛毛虫面包手法
2018-10-09 分类：百科
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用料
#面团原料
全蛋液 20克
水 125克
盐 2克
白砂糖 50克
高筋面粉 250克
奶粉 10克
酵母 4克
无盐黄油 20克
抹茶粉 3克
开水 10克
豆沙 适量
#线条酱原料
无盐黄油 20克
玉米油 20克
清水 40克
低筋面粉 20克
全蛋液 30克
家常毛毛虫面包，简单又经典的甜品，入口细腻，绵软有嚼劲。的做法步骤
步骤 1
我们先做面团，取全蛋液20克、水125克、盐2克、白砂糖50克、高筋面粉250克、奶粉10克、耐高糖酵母4克，全部加入面包机，先揉至出粗膜。
步骤 2
加入室温软化的无盐黄油20克，继续揉至出手套膜。
步骤 3
趁着揉面的时候，取抹茶粉3克用开水10克调成糊状备用。
步骤 4
揉出手套膜以后，取一半的面包。
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